法国，一个举世闻名的酿酒王国，凭着层出不穷的味道，巩固了她在葡萄酒业中不可取代的地位。多年来，世界各地的酿酒师都渴望酿制出可媲美法国佳酿的葡萄酒。

　　若要解释法国何以能够出产的葡萄酒，不得不提她的风土条件、孕育葡萄的优良气候，以及法国酒农对葡萄的热情和对传统的执着。

　　风土条件包括土壤、气候、水质、地理因素及葡萄品种的配合。这些因素互相影响，互为调和，从而培育出不同个性的葡萄酒。

　　法国位处北纬30至50度，因而拥有多重气候--既有海洋性气候，也有大陆性及地中海气候，故此葡萄体现出各种的味道与特质。

　　法国人对传统产业的尊重令技术得以传承，这份人文因素也是成功的关键。每一位葡萄种植者如何打理庄园，对播种发芽与花期的掌控到葡萄收成，环环紧扣着葡萄酒的健康与个性；收割后的葡萄，经酿酒师以精湛的技术监控酿制过程，才创造出的佳酿。

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